המטבח של יפית

עוף חמוץ מתוק בפלפלים ובטטות
חומרים: פרפר חזה עוף לא משוטח חתוך לקוביות ומתובל בגריל עוף ובשתי כפות קורנפלור. 
להעביר לבלילה שמורכבת משתי כפות קורנפלור נוספות, רבע כוס סודה או מים, ביצה שלמה וחלבון אחד. לטגן בשמן בינוני עד שהעוף קצת מתנפחומקבל גוון יפה. להעביר לצלחת עם נייר סופג. 
להקפיץ במעט שמן 2 פלפלים חתוכים לקוביות ובצל אחד גדול חתוך דק.
לאפות 20 דקות על 180 קוביות בטטה קטנות.
לערבב בכוס חד"פ 2 כפות סוכר, 2 כפות צ'ילי מתוק, 2 כפות קטשופ, 2 כפות חומץ, שן שום כתושה או כף שום גבישי, כף סויה, כפית אבקת מרק עוף ואם אוהבים חריף אז קצת שאטה גרוס. מערבבים את כל החומרים, אפשר לדלל טיפונת במים. כשהבטטות מוכנות לצרף לפלפלים, ולעוף, לצקת מעל את הרוטב ולהגיש עם כוסברה קצוצה ובצל ירוק.